ヨモギアンパンが焼き上がりました
今年の春の桜の花が散る頃に、堤防で摘んだ蓬の新芽
冷凍庫で保存していたのを使いました
ヨモギをパン生地に混ぜると鮮やかな若草色になります
粒餡をヨモギ生地のパンで包んで発酵
二次発酵終了後、オーブンで焼成
パンの断面
カットすると若草色の生地
ヨモギの香りがふわっと漂います
焼き立てパンを食べられるのは、作った者の特権(笑)
ご馳走様でした
こちらは、クリームパン......
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パン、ケーキ、和菓子、クッキングと手作りを楽しんでいます
明るく強くたくましく、いつも元気に!がモットーです