ダコワーズ・フリュイレシピあり

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おいしそう！

ダコワーズ・フリュイダコワーズとはフランス南西部にあるダックスDaxという町に由来し、メレンゲから発展してきたお菓子で、メレンゲに小麦粉、アーモンドプードル、粉砂糖を混ぜて焼き外側がっしり、中ふんわりのお菓子作り方はちょっと変わっていて、セルクルに直接側面から生地を絞って行きます次に底面焼きあがったらフランボワーズジャムを塗ります粉糖をふってからカスタードクリームを絞りイチゴを飾りま......