ラフランスのコンポートを作り、タルトを♪
まずはタルト生地から♪
21cmの底抜けタルト型に生地を敷き、ピケをします
アーモンドクリームを絞ります
白ワインで煮た、ラフランスコンポートをのせます
170度のオーブンで40分焼成
グラニュー糖をふってバーナーで焼きを入れました
型から外し、ナパージュをかけて艶出し
ピスタチオをトッピングして完成
食後のティータイムにみんなで頂きました
甘さ控えめ、美......
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パン、ケーキ、和菓子、クッキングと手作りを楽しんでいます
明るく強くたくましく、いつも元気に!がモットーです