ヨモギの新芽を摘んで冷凍しておいたものを、パン生地に混ぜてアンパンを作りました
鮮やかなグリーンは自然のヨモギの色
美しいですね
中餡は漉し餡
桜の花の塩漬けをトッピングしてあります
冷凍庫に昨年のヨモギがまだ少し保存してあります
今年のヨモギ摘みが始まる前に消費です(笑)
と、いう事で早速第二弾w
こちらは漉し餡ではなく桜餡
桜の葉の塩漬け入り餡子
ヨモギ生地で桜餡を包みました
桜餡のヨモギパン......
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パン、ケーキ、和菓子、クッキングと手作りを楽しんでいます
明るく強くたくましく、いつも元気に!がモットーです