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紅玉のリンゴの出回る時期は短い酸味が強くてお菓子作りにはこのリンゴがピッタリ毎年、紅玉の出回る時期になると必ず作るのがタルトタタンあわてん坊のタタン姉妹の失敗から生まれた伝統菓子が、このタルトタタンリンゴをカットしてキャラメリーゼしたものを、型にぎっしり......
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