■自家製酵母　シナモンシュガートップ♪ レシピあり

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おいしそう！

ども～ここんとこ天気良くていい感じ日中は暑い～だけど夜になると肌寒かったり、なかなか本格的な衣替えができないでいる～さて、酒粕酵母元種で焼いたパン。いつかの朝食。珍しく２次発酵を一晩（約６時間）冷蔵発酵にして、朝焼いてみた。酵母によるだろうけど、冷蔵庫に入れると殆ど発酵が進まない。野菜室が満タンだったので入る隙間が無く冷蔵庫。冷え冷えだからだよね。なので９割がた発酵させた......