長野市民新聞～笑顔のお弁当～vol.44

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おいしそう！

長野市民新聞毎月第3木曜日掲載「笑顔のお弁当」 11月は、いなり寿司のお弁当を紹介しました。いなり寿司のいなり揚げを閉じずに酢飯の上に具をのせたものを「オープンいなり」というそうです。酢飯の上にイクラやエビなどの海鮮をのせたり、キュウリや卵をのせたり、そぼろをのせたり・・・工夫次第で色々な具材をのせることが出来ます。行楽のお弁当や、おもてなし料理にぴったりですね！長野県飯山地方の伝統......