うどの梅和えレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

独活うど。旬は3月から今頃まででしょうか。蕗に続き、日本の山菜です。少しほろ苦い味と、香り、シャキシャキ感が特徴ですね酢味噌和えなどが代表的ですが、今日は梅と合わせてみました少し甘目の梅干を使うと、ほろ苦いうどと合う気がします。レシピはこちら！ → http://recipe.tabelatte.jp/recipe/19217.html 余ったうどは......