★ノンオイルのじゃがいもクッキーレシピあり

0

おいしそう！

じゃがいもはインカ芋を使いました。ねっとりしていて甘みがあります。丸ごとの芋を水から火にかけて約30分加熱します。取り出して皮を剥き、裏ごしをしておきます。裏ごしした芋と、芋と同量のアーモンドプードル、塩少々、米飴（メープルシロップでも）ひとさじ程度を混ぜ合わせます。天板の上に、丸めてフォークの背でつぶして、180度のオーブンで約25分焼きます。簡単だけど、結構癖になる美味しさです。 ......