【簡単レシピ】鶏つくねもどき？豆腐と大豆のお団子レシピあり

0

おいしそう！

写真は干し大根と豆腐と大豆のお団子を煮たものです。干し大根は、3～4日干してあります。大根はこれからが美味しい季節。特に寒くなってからは、凍ってしまわないようにと、土から出ている上の部分に糖度を上げます。下になるほど辛くなるのは、地中を伸びる先端を虫から守るためです。消化を促進する酵素アミラーゼのほか、カリウムや亜鉛、不溶性植物繊維が豊富。デトックス力も抜群です。【材料】＊豆腐......