ルヴァンバゲット断面

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おいしそう！

PC|ﾟДﾟ)ﾉｵﾊﾖｳｻﾝ～朝一からブリオッシュ生地仕込んだ～今夜焼き用だ((´∀`*))ヶﾗヶﾗ昨日のルヴァンバゲットなんだけど、こないだ牛乳仕込みのディレクト法にルヴァン併合したら美味しそう！そう思って仕込んでみたんだけど、なんか予定とちょっとちゃうんだよね～水種として仕込む分の水分が牛乳使わないからだろうな～クラストのサクサが軽減・・・(￣￣;) うーん何が他の方法で色......