ルヴァン中種仕込みでカンパ

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おいしそう！

試作～～試作～～～！！試作は続くよどこまでも～ゞ(≧ｍ≦●)ぷっきっと終わらないんだろう・・・・・(￣。￣ )ボソ... 発酵カゴ変えてみた(*･∀･) 8％のルヴァンを中種として長時間発酵させてと本捏ねで0.1％のイーストま・・・色々と改善ありなんだけどねそう言えば基本的な事なんだけど、書き忘れてるんだよね～電気オーブンでクープとエッジを立たせるポイントを σ(^^；)は無意識にやっ......