Pazı Kavurması（パズ・カヴルマス）。

1

おいしそう！

最近、パザルで、パズ（pazı＝フダンソウ）を買う機会が増えました。ホウレンソウでも良いけれど、今の時期は、どっちでもお値段が大して変わらないので、それならば、パズにしておこうかなぁ～と。パズには、２種類ありますが、トルコで売っているのは、茎がカラフルなスイスチャード（西洋フダンソウ）ではなく、日本固有なフダンソウに似ています。・・・日本......