ヨーグルトのしっとりマフィン

ヨーグルトのしっとりマフィン
  1. 10
    おいしそう!

料理紹介

夏休みのおやつに♫ホットケーキミックスで簡単だけどしっとり美味しく出来上がりました。

★材料

(5人以上分)

  • ホットケーキミックス

    200g

  • 2個

  • ヨーグルト(プレーン)

    70g

  • 砂糖

    75g

  • 溶かしマーガリン

    60g

★作り方

(30分~1時間)

  1. 1.

    オーブンを180度に予熱する。

  2. 2.

    ボウルに卵を割りほぐし、ヨーグルトを加えてホイッパーでよく混ぜる。

  3. 3.

    砂糖も加えてよく混ぜる。

  4. 4.

    ホットケーキミックス、溶かしマーガリンを加えて更によく混ぜる。

  5. 5.

    ダマがなくなり生地がなめらかになったら、マフィン型などに生地を入れる。7分目くらいのところまで。

  6. 6.

    180度のオーブンで20〜25分焼いたらできあがり!

★ワンポイントアドバイス

溶かしマーガリンを使用しましたが、バターでももちろん美味しいです。
無塩のものを使用される場合は、塩をひとつまみ生地に加えて下さい。

さーママさん

さーママさん

以前Nicoのアカウントでペコリをしていました(^ ^) 9歳、8歳、5歳、2歳のやんちゃ姉弟のママです。 お菓子やパン作り、節約時短お料理などを日々研究し、家族の笑顔ためにキッチンに立つ事が好きです。 ●雑誌サンキュ 公式ブロガー ●co-opかんたんレシピコンテスト その他部門 優秀賞受賞 ●cottaクリームチーズコンテスト いいね賞受賞