イクラを漬けるレシピあり

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おいしそう！

今期二度目となるイクラ作り。今回は塩漬けで。醤油漬けに比べ味わいが断然違う。まったりと卵のうまさがたまらないのだ。卵をばらしたら重さの２％の食塩で。これで一晩。これで食べてみて、塩を足すなり醤油を少し加えるなりカスタマイズすれば良い。まずは一夜漬けで一杯やるのが作法だ（笑） ※ほぐし方などはコチラをご参照ください昨今、相場が高騰しイクラも高価なものとなったが、秋になるとどうしても味......