バゲット粉違い！レシピあり

0

おいしそう！

今日は、昨日捏ねた生地で、バゲット粉違いの実験をしました！使ったお粉は、左からリスドォル、フランス、メルベイユ、モンスティル、タイプK T、スム・レラ、ムール・ド・ピエール、ラ・トラディション・フランセーズの8種類。昨日のうちに捏ねて時間差で冷蔵庫に入れておいた生地（4時間かかりました！）を、今朝から時間差で冷蔵庫から出して順番に焼きました。一緒に実験をしてくれたのは、パン友達と言うより私......