低糖質！バニラ風味のヘルシーチーズアイス

低糖質！バニラ風味のヘルシーチーズアイス
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

カッテージチーズを使ったヘルシーチーズアイスクリームです！
バニラがふわっと香って美味しいですよぉ。

★材料

(4人分)

  • 生クリーム

    100cc

  • カッテージチーズ

    150g

  • バニラビーンズ

    1/2本

  • エリスリトール

    大さじ1

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ボウルにエリスリトールと生クリームとさやからこそげとったバニラビーンズの種を入れて、ピンと角が立つまで泡立てる。

  2. 2.

    室温に戻しておいたカッテージチーズと1をよく混ぜ、冷凍庫で3時間以上凍らせたら完成。

  3. 3.

    144.1kcal/人
    たんぱく質 5.5g
    脂質 12.9g
    糖質 1.5g
    食物繊維 0g

★ワンポイントアドバイス

盛り付けるときは少し室温においてから盛り付けるのがおすすめです。
余裕があれば、卵白1個分をよく泡立てて加えるとさらにふわっとしたアイスになります。

ダイエット料理研究家 鈴木沙織さん

ダイエット料理研究家 鈴木沙織さん

■Instagram → saori.suzuki1119 ■自身の−50kgの大幅減量経験から、糖質やカロリーOFFのレシピ開発を得意としています ■レシピ&商品開発・監修・講師etc ■著書 『毎日食べてもやせられる！魔法のやせスイーツ』(主婦の友社) 『まんぷく糖質オフごはん』(扶桑社) ■KADOKAWA『レタスクラブ』、日テレ『ヒルナンデス 』他多数