ハロウィンケーキ

ハロウィンケーキ
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

ハロウィンにかぼちゃのケーキを作りました。かぼちゃやコウモリ、お化けものせて遊び感覚で楽しいケーキを作りました。

★材料

(5人以上分)

  • 薄力粉

    80g

  • 米粉

    10g

  • ココアパウダー

    10g

  • 無塩バター

    80g

  • かぼちゃ

    150g

  • 卵黄

    3個分

  • 卵白

    1個分

  • 牛乳

    100cc

  • 薄力粉

    30g

  • 砂糖

    100g

  • バニラエッセンス

    適宜

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    15センチ丸のケーキ型に合わせてオーブンシーとを敷く

  2. 2.

    薄力粉、米粉、ココアパウダー、砂糖、バターをフードプロセッサーに入れて混ぜる。ひとかたまりになったら、ケーキ型の底に平らに伸ばして敷き詰める。

  3. 3.

    ゆでてマッシュしたかぼちゃ、卵黄、卵白、薄力粉、砂糖をフードプロセッサーに入れて混ぜる。よく混ざったら、牛乳を3回くらいに分けながら入れて混ぜる。最後にバニラエッセンスを入れる。

  4. 4.

    3のかぼちゃ生地を2の上に流し入れて平らにする。

  5. 5.

    170度に暖めたオーブンで20分程度焼く。

  6. 6.

    飾りはマッシュしたさつまいもに紫いもパウダー、生クリームを加えて紫いもクリームを作り、ケーキのまわりに絞り、飾ります。

  7. 7.

    ケーキで余った卵白2個と砂糖50gを泡立て、牛乳50cc,ゼラチン5gをふやかしたものと合わせて冷やし固めてお化けを作りました。

  8. 8.

    コウモリとかぼちゃはクッキーです。デコペンで顔を書きました。飾りつけて出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

したのココアの部分はクッキーをくだいてバターと合わせたものでも大丈夫です。