太刀魚の煮付け、煮付けも刺身と同じで鮮度と出来立てを食べるのが大事レシピあり

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おいしそう！

　こんにちは、筋肉料理人です！今日の料理は太刀魚の煮付けです。いい感じの太刀魚の切身を見かけたので、買ってきて煮付けにしました。太刀魚としては中くらいのサイズだったのですが、銀皮がきれいで刺身にできそうな鮮度でした。焼いて薬味入りのタレをかけたレシピにしようかとも思いましたが、太刀魚は大型の物の方が焼くのに向いているので、今回は普通に煮付けにしました。太刀魚の煮付けは臭みの無い白身が適度に柔らかく...

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: 筋肉料理人さん

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。