稲庭うどんレシピあり

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おいしそう！

稲庭うどんを頂いたので鶏胸肉が余っていたのでそぎ切りにする。舞茸は小房に分ける。ネギは斜めぎり。青ネギは刻んでおく。鍋に市販のめんつゆを入れ、規定の量の水を入れる。鶏肉・ネギを入れて火にかける。沸騰したらアクをとってしばらく煮る。別の鍋にお湯を沸かして稲庭うどんを茹でる。3分経ったら、ざるにあけ水にさらしてぬめりを取る。熱湯をかけて温めてから、丼に入れる、上から汁と一緒に鶏肉・ネギを載せる。青ネ......