レシピブログ
スモークサーモン、レッドポテトのグラタンです。 器に使ったのは、湘南の国産小麦を使ったブレッドに詰めて焼きました。 レッドポテトはハワイから持って帰る訳にはいきませんので、北海道産の皮が赤いシェリーです。 ホワイトソースもルウタイプでなく、あっさりとカスタードクリームを作る要領で卵が入らないソースです。 パンが香ばしくあつあつのグラタンとの組み合わせがイイ。 このパンにシチューを入れても美味しいと......
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