ゼラチンと寒天のイイとこ取り「アガー」レシピあり

今年の夏「アガー」にハマりました。アガーは寒天でもゼラチンでもない凝固剤です。気に入って使っている理由は弾力がありプルプルした食感無臭、無味で雑味がない透明感がありきれいな仕上がり（水ゼリーに最適）粉末で ......

毎日の食事作りをより美味しく効率的に作れる様、レシピを日々研究しています。体育系の家族5人で暮らしています。

mizuさん