捨てないで！ツナ缶の油や汁には栄養・旨味たっぷり（レシピ付） レシピあり

捨てないで！ツナ缶の油や汁には栄養・旨味たっぷり（レシピ付）
  1. おいしそう！

  ツナ缶の油や汁を捨ててしまう方、多いのではないでしょうか。 実はツナ缶の油や汁には、魚の栄養・旨味成分がたくさん溶けているんです。捨てるのはもったいない！ 今回はそれらの成分の特徴や、ツナ缶の汁を無駄なく使える簡単レシピをご紹介したいと思います。   栄養成分 旨味成分 オススメレシピ まとめ   栄養成分 ツナ缶は本来マグロが原材料に作られますが、最近では安価......

ひろのさおりさん

ひろのさおりさん

フリーランスの管理栄養士として、レシピ開発、出張料理、記事執筆などのお仕事をしています。 以前大学院で調理を科学的に扱う分野で研究をしていました。ブログの内容も調理科学に関することが多いです。