この季節気になる桜スイーツをBONIQの低温調理で。
濃厚ながらも砂糖不使用、桜あんの甘みだけで甘すぎない。
ほんのりピンク色の生地と桜のほのかな香りで、春を満喫!...
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【低温調理されたお肉が美味し過ぎて感動!!】
タンパク質の収縮が起こらない温度帯で調理するとお肉は柔らかくジューシーに仕上がります。「低温調理をもっと身近に」をテーマに発信してます^^
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