簡単！！ボンゴレ・ビアンコの作り方/レシピレシピあり

人数：1人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

ボンゴレ・ビアンコはスパゲッティボンゴレとも呼ばれるが、イタリア語ではあさりなどの二枚貝を「ボンゴレ」と呼び、「ビアンコ」は白を意味する。その為,あさりを白ワインで蒸し煮したものを用い作ったのをボンゴレ・ビアンコという。またこれにトマトを加えたソースのことをボンゴレ・ロッソという。あさりの旨味を吸ったパスタは実に美味しい。イタリアの伝統的な料理を自宅で美味し......