サラメシ朝丘雪路さんの愛したアボカドうどん再現/作り方／レシピ

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おいしそう！

[調理時間：15～30　分] 「アボカドうどん」は朝丘雪路さんが生前好んで食べていたうどんだ。サラメシで紹介されているのをみて再現したくなった。関西風の出し汁の効いた「かけうどん」にアボカドを乗せ、擦った長芋と葱をかけるだけだ。大胆な発想で味が予想できなかったが、あっさりとした出し汁にアボカドが溶けだしコクを与えてくれる。コシのあるうどんとトロトロのアボカド、長芋を絡める食べると食......