季節の野菜！アーティチョークの簡単パスタレシピあり

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おいしそう！

ローマからボンジョルノ季節の野菜と言ってももう、終わりのほうですが大好きなアーティチョーク。そろそろオイル漬けにする小さなアーティチョークも出回ってます。これを見ると作りたくなりますが私の働くお店の上質なオリーブオイルを使ったとびきり美味しいものを食べるとちょっと気分が萎えます。だからという訳でもないですが今日はいつもの美味しい簡単パスタ、ご紹介します。これはうちのほう......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。