お弁当の隙間埋めに♡青梗菜の紫蘇ふりかけ和え

お弁当の隙間埋めに♡青梗菜の紫蘇ふりかけ和え
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

青梗菜を紫蘇ふりかけで和えた一品。
きちんと茹でた青梗菜は、みずみずしくて美味しい！
お弁当の彩にもピッタリですよ♪

★材料

(2人分)

  • 静岡県産　青梗菜

    １株

  • 紫蘇ふりかけ（ゆかり）

    小さじ１

  • サラダ油

    小さじ１

  • 塩

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    青梗菜は葉と茎の部分に分けて切る。

  2. 2.

    葉と茎の部分はざく切りにし、芯の部分は６等分に切る。

  3. 3.

    鍋に湯を沸かし、塩とサラダ油を加える。

  4. 4.

    沸騰したら青梗菜の茎と芯の部分を入れて３０秒茹でる。

  5. 5.

    葉を加えて３０秒茹でたら水に取る。

  6. 6.

    ボウルによく絞った青梗菜とゆかりを入れて、よく和えたら完成。

★ワンポイントアドバイス

青梗菜の水気はしっかりと切ります。

ceoulさん

ceoulさん

東京都羽村市の小さな料理教室 Bring Kitchen（ブリングキッチン） 「おうちごはんをもっと楽しく！」 を、コンセプトにレッスンを開催中！ 「おうちでこんなご飯が食べたいな・・・」 と、思ってもらえるようなレシピを日々考案しています♪ ホームページ：https://www.bringkitchen.com/ ギャラリー内にて料理写真を公開中