簡単でちょっとお洒落な蒸し豆腐レシピあり

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おいしそう！

お豆腐を茶碗蒸しにしました。とっても温まります。 ①豆腐はザルで水切りをしておきます。 ②餡をつくります。だし1カップに濃縮めんつゆ大さじ1、片栗粉小さじ2杯を入れて、火にかけて練り上げます。 (だし尻が冷たい場合は片栗粉粉のまま直接入れて大丈夫ですが、温度がある場合は水溶きにして入れます) ③水切りした豆腐を蒸し茶碗にスプーンなどで作ってふぞろいの形のまま入れます。そこへ先ほど作った餡を半......