青柚子を待って冬瓜の田舎煮 レシピあり

青柚子を待って冬瓜の田舎煮
  1. おいしそう！

冬瓜を冬瓜が持っている水分で煮ます。 これには青柚子の皮のすりおろしが欠かせません。 今日は金粉でもお化粧しました。 柚子と金粉田舎煮とは言えなくなりました。 冬瓜は大きめに切って皮を剥いて鍋に 直接濃縮めんつゆ大さじ3ほど入れます。 (おっとドボっと入った感じです😣) 蓋をして弱火で待っているとどんどん冬瓜から水分が出てきます。 全体に柔らかくなればOK 外が濃い味で中は白く出来上がります。 ......