レシピブログ
今年も秋刀魚のオイルサーディン風 (オイル煮)作りました♪ ワインでも日本酒でもなんでもこいっ!の、秋の最強保存食。 2007年の秋に思いついて作って 以来この季節の恒例となってます。 わが家の庭で半ば木のようになっていたローズマリーですが、 夏前にツンツンに刈りこんだら、秋にはひとつ消え込んでしまってました・・・。 三枚におろした秋刀魚の身側に軽く塩をふり5分ほどおきます。 出......
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