晩秋の恒例♪秋刀魚のオイルサーディン風レシピあり

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おいしそう！

さて、今年も秋刀魚のオイルサーディン風（オイル煮）作りました♪ ワインでも日本酒でもなんでもこいっ！の、秋の最強保存食。 2007年の秋に思いついて作って以来この季節の恒例となってます。わが家の庭で半ば木のようになっていたローズマリーですが、夏前にツンツンに刈りこんだら、秋にはひとつ消え込んでしまってました・・・。三枚におろした秋刀魚の身側に軽く塩をふり５分ほどおきま......