さっぱりコクうま！きゅうりのチャプチェ ☆ レシピあり

人数：3人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

【レシピブログの「埼玉きゅうり」を使ったアイデアレシピモニター参加中です】「埼玉県産の春きゅうり」を使ったレシピモニターですキュウリはどこにでもありますが、このキュウリは「しっかりとした硬さ」「イボイボ・チクチク！」というのが印象でしたまずそのままかじって食べてみると、ジューシー＆きゅうりの甘さ調理するのがもったいないくらいの品でしたこんな美味しいキュウリなら......

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: 四万十みやちゃんさん

高知県四万十市在住。フィットネスジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数出版。コンテスト受賞歴も多数あります。得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」。簡単で美味しい料理を日々考案中です！