今月7月20日は「土用の丑の日」春夏秋冬それぞれに土用の丑の日はありますが、一般的に「土用の丑の日」というと、夏にうなぎを食べる習慣のある日の事を指すようです♪しかし、うなぎは年々高騰していき、なかなか口に入らない事も…。今回は、他の食材を使った「うなぎ......
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!