バターを使わず、サワークリーム入りの生地のマフィン爽やかな酸味のマフィンですトッピングはサワークリームに合うブルーベリーと春らしく旬のいちごをトッピングして焼き上げました~甘すぎず、さっぱりとした味わいの爽やかマフインです♪ホットケーキミックス使用で簡単......
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!