by gaoaynさん
2011/09/04 UP
コメントありがとうございます!
そんなに褒めて頂いて、なんだか恐縮です。(嬉しいです)
レバ刺しのように食べるのは、実は以前とある小料理やさんで教えて頂いたのです。
とくに醤油ベースのお料理が並んだ時などは、これがアクセントになって、もうほっぺたが落ちそうな位においしい1品に。
写真を見ながらまた食べたくなってしまうのです(笑)
寒い季節に入る前には脂がほどよくのったお魚が出回ります。ぜひ楽しんでくださいね!
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