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Vanillekipferln、ヴァニレキプファルンです。 バニラの種子を混ぜ込んで作った生地を、一つずつ手で三日月形にしたクッキーです。 焼き上がりの熱いうちにたっぷりと バニラシュガー をまぶして仕上げます。 サクサクとした口当たりと、素朴な味わいが魅力のウィーン菓子です。 三日月形の理由ですが、トルコの紋章が三日月形をしていました。 ウィーンは、トルコ軍との戦いのときに三日月形をしたパンやお......
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