レシピブログ
世界のお菓子大辞典、と名打っておきながら、そのレシピの大半がフランス菓子でしたので、今回は少しドイツ菓子やウィーン菓子にも注目していきましょう。 ドイツ菓子の特徴 ドイツ菓子に用いられる生地 ロイターツッカー ミュルベタイク ビスクヴィートマッセ マジパンローマッセ ブラントマッセ ザントマッセ ブレッタータイク フォーアタイク マイレンダータイク その他 ドイツ菓子の特徴 ドイツ菓子の特徴は......
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