お安いぷりぷりバナメイエビとエリンギの和風炒め

お安いぷりぷりバナメイエビとエリンギの和風炒め
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    おいしそう！

料理紹介

１００g１３８円の激安バナメイエビをゲットしました。

和風味で、

ぷりぷりのエビの香りだけでも美味しいのに、

エリンギの食感も良く、

至福のひとときになれる美味しさです。

★材料

(2人分)

  • バナメイエビ

    ２３０g

  • エリンギ

    １パック

  • ☆白だし

    小さじ１

  • ☆みりん

    小さじ１

  • ☆酢

    小さじ２

  • ☆醤油

    小さじ２分の１

  • ☆ごま油

    小さじ１

  • ☆鶏ガラスープの素

    小さじ２

  • かいわれ大根（なくてもいいです）

    ５分の１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    バナメイエビは殻をむき、背中を３㎜ほど切り背わたを取る。

    エリンギは縦３cm横１.５cmの２、３㎜の厚さに切る
    （だいたいで大丈夫です）

    ☆は混ぜ合わせる。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイル又はサラダ油を入れて中火で熱し、バナメイエビとエリンギを並べ入れて蓋をして２分蒸し焼く。

  3. 3.

    裏返して蓋をして２分蒸し焼く。

    蓋を取り焼けていない部分を何度か裏返し、こんがり焼けたら、☆を回しかけて、馴染むまで炒める。

★ワンポイントアドバイス

こんがり焼いた方が香ばしくて美味しかったです。

酢の酸味は飛ぶので酸っぱさはあまりないです。

かいわれ大根はなくても十分美味しいです。

おなかがぺこりんさん

おなかがぺこりんさん

簡単、時短、ダイエット、独創的な料理レシピが多いです