お安いぷりぷりバナメイエビとエリンギの和風炒め

Name: お安いぷりぷりバナメイエビとエリンギの和風炒め
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: バナメイエビ ２３０g; エリンギ １パック; ☆白だし 小さじ１; ☆みりん 小さじ１; ☆酢 小さじ２; ☆醤油 小さじ２分の１; ☆ごま油 小さじ１; ☆鶏ガラスープの素 小さじ２; かいわれ大根（なくてもいいです） ５分の１

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おいしそう！

料理紹介

１００g１３８円の激安バナメイエビをゲットしました。

和風味で、

ぷりぷりのエビの香りだけでも美味しいのに、

エリンギの食感も良く、

至福のひとときになれる美味しさです。

★材料
(2人分)

バナメイエビ
２３０g
エリンギ
１パック
☆白だし
小さじ１
☆みりん
小さじ１
☆酢
小さじ２
☆醤油
小さじ２分の１
☆ごま油
小さじ１
☆鶏ガラスープの素
小さじ２
かいわれ大根（なくてもいいです）
５分の１

★作り方
(5～15分)

1.
バナメイエビは殻をむき、背中を３㎜ほど切り背わたを取る。

エリンギは縦３cm横１.５cmの２、３㎜の厚さに切る
（だいたいで大丈夫です）

☆は混ぜ合わせる。
2.
フライパンにオリーブオイル又はサラダ油を入れて中火で熱し、バナメイエビとエリンギを並べ入れて蓋をして２分蒸し焼く。
3.
裏返して蓋をして２分蒸し焼く。

蓋を取り焼けていない部分を何度か裏返し、こんがり焼けたら、☆を回しかけて、馴染むまで炒める。