お弁当（前の晩おかず制作）『塩麹さわらと野菜のハーブ焼き』レシピあり

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おいしそう！

たまーに行く隣の駅のスーパーは肉はあんまり安くないけど、おいしそうな魚があるのです。たまにはと思ってさわらの切り身を買いました。分厚い３切れだったので、お弁当に入るように一口大（といいつつ二口大くらい）に切って、塩麹をまぶし、１０分くらいおいて、軽く拭き取り、マヨネーズをまぶして４等分にして冷凍しました。（３切れを４回に分けようとする魂胆）臭み消しと、しっとり効果と、塩麹で焦げやすくなるのを防ぐ......