rerekoさん、はじめまして。
おはようございます。
コメントを、ありがとうございます。
オニカサゴとサフランで、
透明感のある黄金色のスープ！！
とてもキレイな色で、お洒落なスープですね。
香味野菜の人参に、和野菜の長芋が参加していて
プチ驚きました。
とても、おいしそう。。。です。
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by ぴよさん

2011/11/23 UP

Thanksコメント：

ぴよさま
コメントありがとうございます(･∀･)ﾉ
カサゴのダシは上品でクセがないので、サフランの香りとも相性バッチリでした。
長いもは、シャキシャキの食感が良いのです。
グラタンに入れたり、バター焼きにして付け合せに使ったりもします。
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