★ブログ名

sconemaniaのレシピ帖

★自己紹介

素朴でほっとするシンプルなフランス家庭料理、食事に合うホシノ天然酵母パン、大好きなスコーンと手軽な焼き菓子のレシピを綴っています。 東京で料理教室主宰（フランス家庭料理とパン）、長野でジャムとスコーンの製造販売を経て、現在は京都市在住。夫と息子の３人家族。 リッツ・エスコフィエ・パリ料理学校にて料理ディプロム取得。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。

★所属カテゴリ

西洋料理＜イタリアン、フレンチ、スペインなど＞

★お料理モットー

美味しいのはもちろんのこと、なるべく手数が少なくて疲れない、楽しく作れる料理がモットーです！

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