祝・開講。酒種酵母のレッスンがはじまりました。レシピあり

新しいレッスンがスタートしました。パン教室を開講して約15年ほど、イースト、ホシノ酵母、自家製酵母と、酵母の種類もうつりかわり、今月から新しい酵母が仲間入りしました。ここ1年、集中的に作りつづけてきた「酒種酵母 […]...

埼玉ふじみ野で、ホシノ・自家製酵母パン教室・写真教室「わかば工房」を主宰。ホームベーカリー使用歴24年。ホームページや著書でパン作りの楽しさを伝えています。 2020年末より、パン教室オンライン講座もはじめました。もれなく猫に反応します。

上田まり子@marikobizさん