先日、今年初めてのスイカを食べました。
半分はそのまま食べて、残りはゼリーに☆
サイコロ状に切ったすいかの果肉も入れて、
飾りは小さな星形の型で切り抜いた皮の部分です。
作るの初めてで、適当な配合でしてしまいましたが、
それほど甘くなく、自然なスイカ味のゼリーになりました。
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作る前にすいかの重さを計ってみると、約900g。
こ......
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旬の食材を使って日々の料理、パンに合う料理☆を楽しんでいます♪
製菓衛生師、パンコーディネーター、辻調別科 西洋料理技術講座修了