塩麹料理レシピあり

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おいしそう！

今朝の朝ごはんです。鶏肉の塩麹焼きトマトと新玉ねぎの塩麹マリネ新じゃがの塩麹ポタージュ今月の応用クラスで塩麹トマトスープをご紹介したのをきっかけに、塩麹マイブームが戻ってきました。カテゴリ欄に「塩麹」とあるとおり、一時期、かなりはまってました。その頃はまだ乾燥した板状の麹しか手に入らず、塩麹を自分で仕込むしかなく、使えるようになるまでには一週間ほどかか......