ココナッツクッキー

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おいしそう！

　　　　　　シフォンケーキのようなふんわりしっとりとしたケーキの後、今度はサクサクのクッキーが食べたくなりました。そこでココナッツクッキーを作りました。すると、予想外に美味しかったので、もう一度作ってみたところ、同じ配合なのに何かが違う。何が違うんだろう、と思って振り返ると、クッキーの厚さでした。二度目に作ったとき、一度目よりも薄くなっていたんです。同じ温度と焼き時間でも厚さが薄い分、焼き色が濃く...