カラダ想いの冷製煮物。レシピあり

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おいしそう！

おはようございます、Ａｙａｃｃｏです今週は暑かったので（今夜から涼しくなるとか？）、お野菜の煮物も冷製で頂きました。鰹と昆布で丁寧にとったお出汁で、ナス・オクラ・赤パプリカをさっと煮て予熱が取れたら冷やしておいたお出汁に漬けます。そのまま冷蔵庫へ。出来れば食材ごとに、別の入れ物で保存。ナスやパプリカは色が出やすいので・・・。オクラもネバネバ感が気になるので・・・。ひんや......