“松茸の紙包み焼き”は熱燗で・・・

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おいしそう！

今年も「ご立派！」な、松茸を頂きました　　大きくて香りの良いこの松茸を如何に楽しむか毎年考えを巡らせるのですが、去年は土瓶蒸し風お吸い物にして、少々失敗し、香りをとばしてしまったため、今年は香りを封じ込めることに重点を置き、、、 ○紙の中に香りを閉じ込める・・・“牛ロースと松茸の紙包み焼き（上の写真）” ○お釜に香りを閉じ込める・・・“ 松茸ご飯” の二つの調理方法で......