簡単美味しい!秘密のシュトーレン♪

簡単美味しい!秘密のシュトーレン♪
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    おいしそう!

料理紹介

CO・OPホットケーキミックスを使って、手軽に作れるのに美味しくて本格的なシュトーレン。
ホットケーキミックスのおかげで、卵・バターを使わなくてもしっとりと膨らみます!!
クリスマス時期にピッタリです☆(約13cm×20cm 1本分)


2011/11/28 砂糖の分量を減らしました(40g→30g)
       

★材料

(5人以上分)

  • CO・OPホットケーキミックス

    200g(一袋)

  • アーモンドパウダー

    40g

  • チャイTパック

    3g(一袋)

  • きび砂糖

    30g

  • A 豆乳(無調整)

    50cc(1/4cup)

  • A オリーブオイル

    30g

  • B ドライフルーツ(レーズン・オレンジピール・ドライトマト)

    70g(合わせて)

  • B ラム酒

    大さじ2

  • くるみ(ローストしたもの)

    30g

  • 粉糖(仕上げ用)

    適量

★作り方

(30分~1時間)

  1. 1.

    Bを合わせておく。
    Aをボウルに入れて泡立て器で白く乳化するまで混ぜる。
    オーブンを180℃に余熱する。

  2. 2.

    ボウルにCO・OPホットケーキミックスと、アーモンドパウダー、チャイのTパックの中身、きび砂糖を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。

  3. 3.

    2、にAを入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせたらくるみとBを加えて粉感がなくなるまで混ぜたらひとまとめにする。

  4. 4.

    ひとまとめにした生地をオーブンシートの上で約13×20cm位の角の丸いこんもりとした長方形に成形する。
    オーブンで30分程焼き、あたたかいうちに粉糖を茶こしなどで振る。
    粗熱が冷めたら、薄く切っていただく。

★ワンポイントアドバイス

*チャイのTパックの中にはシュトーレンに使われるスパイス(シナモン、カルダモン、ジンジャー、 クローブ等)が入っているので、これがあると本格的になります。
*豆乳は牛乳で代用可能
*ドライフルーツはお好みで!
*日持ちします♪
*粉糖をするとクリスマスっぽく!無くても大丈夫です。

ゆっこさん

ゆっこさん

おしゃれも美容ネタも大好き。 そんな普通の金融OLが、食の世界に転身。 だってやっぱり料理が好き。 食べるの大好き。 「美味しい」って言われると嬉しい。