セミドライイーストを使ってパン作り

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おいしそう！

日頃、自家製酵母の元種を使ってパン作りをしていますがインスタントドライイーストを少量加えてパン作りをすることが増えています自家製酵母のパン作りを始めたばかりの頃はせっかく自家製酵母を使うのにインスタントドライイーストを併用するのってどうなの？って思っていたのですが使う量は本当に少量なのでイースト臭が気になることもないですし長時間発酵させるので粉の旨みを感じるパンや日本人好みの......